海南特產水果—芒果
芒(mang)(mang)果(guo)(guo)的(de)營養價值是(shi)十分豐(feng)富的(de),芒(mang)(mang)果(guo)(guo)的(de)營養價值之(zhi)所(suo)以(yi)(yi)這么高,這與芒(mang)(mang)果(guo)(guo)的(de)營養成分是(shi)分不開的(de)。芒(mang)(mang)果(guo)(guo)又名蜜望(wang)、悶果(guo)(guo)、漭果(guo)(guo)、檬果(guo)(guo)、望(wang)果(guo)(guo)。芒(mang)(mang)果(guo)(guo)全身集熱帶(dai)水(shui)果(guo)(guo)和優點于(yu)一身,所(suo)以(yi)(yi)芒(mang)(mang)果(guo)(guo)又被稱為熱帶(dai)水(shui)果(guo)(guo)之(zhi)王。
無論購買哪種芒(mang)(mang)果(guo),都要遵從相同(tong)原則,就是選皮質細膩且(qie)顏色深的(de)(de),這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)芒(mang)(mang)果(guo)新(xin)鮮熟(shu)透。不(bu)要挑有(you)點發綠的(de)(de),那是沒有(you)完全成熟(shu)的(de)(de)表(biao)現;對于果(guo)皮有(you)少許皺褶的(de)(de)芒(mang)(mang)果(guo),不(bu)要覺得不(bu)新(xin)鮮而不(bu)挑選,恰恰相反(fan),這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)芒(mang)(mang)果(guo)才更甜(tian)。雖(sui)然放置了一段時間,但其多余水分(fen)得到蒸發,糖分(fen)留(liu)在果(guo)肉(rou)中,所以(yi)這(zhe)(zhe)個(ge)時候的(de)(de)芒(mang)(mang)果(guo)最甜(tian)且(qie)口感最潤滑。
海南特產水果—椰子
椰子(zi),是(shi)(shi)椰子(zi)樹的(de)(de)果(guo)實(shi),是(shi)(shi)由外層為(wei)纖維的(de)(de)殼(ke)組成的(de)(de),提供(gong)椰子(zi)皮纖維和內(nei)含可(ke)食厚肉質(zhi)的(de)(de)大堅果(guo)。果(guo)新鮮時,有清澈的(de)(de)液體,叫做椰汁。
椰(ye)子營(ying)養價值極高,素(su)有(you)(you)“生命樹(shu)”、“寶樹(shu)”之稱。椰(ye)×色白如玉,芳香滑(hua)脆(cui);椰(ye)汁清(qing)涼(liang)甘甜(tian),甜(tian)蜜可(ke)口,是(shi)老少皆宜的(de)美(mei)味佳果。椰(ye)肉(rou)(rou)要想好吃,必須看你的(de)吃法。沒有(you)(you)難吃的(de)椰(ye)肉(rou)(rou),即使是(shi)再老的(de)椰(ye)子,取其果肉(rou)(rou),配(pei)上紅糖,其風味無窮。
海南特產水果—榴蓮
榴蓮葉片長圓,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃,果實足球大小,果皮堅實,密生三角形刺,果肉是由假種皮的肉包組成,×色淡黃,粘性多汁,頭一次食用榴蓮時,那種異常的氣味可使許多人“望而卻步”,但是,也有許多人自從吃了第一口以后,就會被榴蓮那種特殊的回味和質感所吸引。榴蓮果肉含有多種維生素,營養豐富,香味獨特,具有“水果之王”的美稱
海南特產水果— 菠蘿
菠蘿(luo)果頂有冠芽,性喜(xi)溫暖(nuan)。菠蘿(luo)有的略(lve)呈倒圓(yuan)錐型,肉質(zhi)比普通菠蘿(luo)細膩(ni)得(de)多,基本沒(mei)澀味,水分充足。菠蘿(luo)果形美觀,汁(zhi)多味甜,有特(te)殊(shu)香味,是深受人們喜(xi)愛的水果。
如何挑選:優質(zhi)菠(bo)蘿(luo)的(de)(de)果(guo)實呈圓柱形或兩(liang)頭稍尖的(de)(de)卵圓形,大小均(jun)勻適中,果(guo)形端正,芽(ya)眼(yan)數量(liang)少(shao)。成熟度好(hao)的(de)(de)菠(bo)蘿(luo)表(biao)皮(pi)呈淡(dan)淡(dan)的(de)(de)黃色(se)或亮(liang)黃色(se),兩(liang)端略(lve)帶青(qing)綠色(se),上頂(ding)的(de)(de)冠(guan)芽(ya)呈青(qing)褐(he)色(se);生(sheng)菠(bo)蘿(luo)的(de)(de)外皮(pi)色(se)澤鐵(tie)青(qing)或略(lve)帶褐(he)色(se)。如果(guo)菠(bo)蘿(luo)的(de)(de)果(guo)實突頂(ding)部充實,果(guo)皮(pi)變黃,果(guo)肉變軟,呈橙黃色(se),說(shuo)明它已達到九成熟。這樣(yang)的(de)(de)菠(bo)蘿(luo)果(guo)汁多,糖份高(gao),香味濃,風味好(hao)。
海南特產水果— 菠蘿蜜
吃(chi)菠(bo)蘿(luo)蜜(mi)(mi)步驟: 一分為二 ⒉切(qie)芯,去芯。可再一分為二 ⒊去根(gen)須,取苞(bao),取核(he) 。已(yi)經用手指扣(kou)除掉里(li)面圓圓的果(guo)核(he),千萬不要丟(diu)了(le),這是菠(bo)蘿(luo)蜜(mi)(mi)的精華(hua)!
鑒定方(fang)法:習慣有擦(ca)(ca)皮(pi)聽聲。擦(ca)(ca)皮(pi)時果(guo)殼(ke)瘤狀突起(qi)物硬(ying)脆易(yi)斷,無(wu)(wu)乳汁(zhi),聲音混濁,為(wei)已熟(shu)(shu)果(guo)。未成熟(shu)(shu)的菠蘿(luo)蜜(mi)外(wai)皮(pi)色綠,成熟(shu)(shu)后會轉變(bian)為(wei)黃色。外(wai)型渾圓(yuan)飽滿(man)的果(guo)肉較多(duo),按壓(ya)軟的較成熟(shu)(shu),才可食用,因未熟(shu)(shu)的果(guo)肉無(wu)(wu)味且澀。
海南特產水果—火龍果
火龍(long)(long)果因其外表肉質鱗片(pian)似蛟龍(long)(long)外鱗而(er)得名。當光潔而(er)巨大的(de)花(hua)朵綻放時(shi),飄(piao)香四(si)溢,盆(pen)栽(zai)觀賞使人有吉祥(xiang)(xiang)之感,所(suo)以也稱“吉祥(xiang)(xiang)果”。
火(huo)龍(long)果(guo)的(de)(de)(de)果(guo)皮(pi)(pi)含有非(fei)常珍貴的(de)(de)(de)營(ying)養物質——花青素。所以,我們在吃火(huo)龍(long)果(guo)的(de)(de)(de)時候,盡量(liang)不(bu)要丟棄內層的(de)(de)(de)粉紅色(se)果(guo)皮(pi)(pi)。火(huo)龍(long)果(guo)是一種低(di)能量(liang)的(de)(de)(de)水果(guo),富(fu)含水溶性膳食纖(xian)維,具有減肥、降低(di)膽(dan)固醇、預防便秘、大腸癌等功效。購買火(huo)龍(long)果(guo)時應用(yong)手秤(cheng)秤(cheng)每個火(huo)龍(long)果(guo)的(de)(de)(de)重(zhong)量(liang),選擇越(yue)重(zhong)的(de)(de)(de)越(yue)好。表面紅色(se)的(de)(de)(de)地方越(yue)紅越(yue)好,綠色(se)的(de)(de)(de)部分(fen)也要越(yue)綠的(de)(de)(de)越(yue)新(xin)(xin)鮮,若是綠色(se)部分(fen)變(bian)得枯黃,就表示已經(jing)不(bu)新(xin)(xin)鮮了